Konjac is een knolgewas dat al eeuwenlang in Japan genuttigd wordt in de voeding. Het knolgewas bestaat voornamelijk uit oplosbare voedingsvezels en water.
Door de vezels geeft het een vullend gevoel en je kan het perfect in gerechten combineren. Deze keer met scampi’s en groenten.

Een croque monsieur smaakt altijd.
De klassieke versie kan je bij de recepten op de site vinden, deze week eens op zijn Italiaans!

Deze appeltaart, gemaakt van havervlokken, eieren, kokosolie en appels met speculaaskruiden, is een gezonde en vezelrijke lekkernij die zowel warm als koud genoten kan worden.